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不同品种货物要分开不同冷库储藏的原因

作者:冰川制冷 发表时间:2015-10-26 17:14:46
  我们在给客户设计安装和交付冷库时,都会告诉客户不同品种的货物要分开不同冷库储藏。相信也有不少朋友知道或听说过这个使用要点,那么大家都知道具体原因吗?今天广州冰川制冷要告诉大家的就是不同品种货物要分开不同冷库储藏的原因。
  1、不同品种货物的贮藏要求不同。
  货物的品种不同,其贮藏要求就回有所区别。货物对贮藏环境的要求一般是对温度和湿度的要求,少数品种还会对空气组成结构、光照等物流量有要求。就以温度和湿度为例,不同贮藏要求的货物贮藏在同一个冷库中,不是一种因为温度过低冻坏、湿度过低风化,就是另一种因为温度过高、湿度过高腐烂变质。
   即便贮藏要求相差不是很大,为了达到最佳程度的贮藏效果和利润,我们也会建议客户把不同品种的货物分库贮藏,差别较大的品种就更不用说了。需要注意的是,即便都是同一种农产品,例如苹果,最佳的贮藏要求也会因苹果的具体品种、产地、含糖量、脆度等存在一定差别,有经验的冷库管理员就会分开贮藏以及懂得如何设置冷库参数。
   2、某些货物会互相影响。
   不同品种货物分库贮藏,还有一个原因是为了避免货物间互相影响。例如,水产海鲜带有较重腥味,不能和其他肉类和食品一起贮藏。梨、苹果等水果在贮藏时会释放较多乙烯其他,若其他水果与其一起贮藏,会被乙烯催熟导致贮藏期限缩短。若某种货物带有较重异味、液体,或者存在挥发性特质(粉剂或容易风化的干货、药材)、对其他货物有害的物质时,就应该分开贮藏。
   简单来说,不同品种货物分库贮藏的原因和目的就是为了更好的保证货物的贮藏品质、延长货物的贮藏期限。在生产经营中,若货物按贮藏时间、出库时间、销地、存取频率、用途等分库贮藏,也可起到优化管理、减少开门时间降低耗电等好处。    
   还有一点,有些客户会问我们什么情况下不同品种货物可以贮藏在同一个冷库中。
   若多种货物需要贮藏在同一个冷库中,首先就要保证这些货物的贮藏温度相差不大以及不会相互影响。如果条件不允许,也可以通过密封包装等加工来避免货物相互影响,但需要考虑和对比一库贮藏和分库贮藏的成本和操作难度。如果太繁琐或成本太高还不如分库贮藏,毕竟很多时候都是为了降低成本和管理才贮藏在同一个冷库。
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